Tannenbäume to go
Heiligabend ohne Tannenbaum geht gar nicht. Diese zwei ungewöhnlichen Varianten können Sie zu Verwandten- oder Freundesbesuchen mitbringen.
Frohes Fest!
Cupcake mit Weihnachtstopping
ZUTATEN:
für etwa zwölf Cupcakes
Für den Teig:
150 g Weizenmehl (Type 405), 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 125 g Butter, 2 Eier (Größe M), 150 ml lauwarme Milch, 2 gestrichene TL Backpulver, 100 g gemahlene Mandeln, 1 TL Lebkuchen-Gewürz
Für das Topping:
100 g weiche Butter, 1 TL Vanille-extrakt, 230 g Puderzucker, 300 g Frischkäse, grüne Lebensmittelfarbe, 4 EL Zuckerperlen, etwas Marzipanmasse in Sternform zugeschnitten
Außerdem:
1 Zwölfer-Muffinform, 12 Cupcake-Formen aus Papier mit 6 cm Durchmesser, Handmixer, Spritzbeutel
ZUBEREITUNG:
1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Zucker und Butter mit dem Handmixer schaumig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen, das Lebkuchengewürz und das Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen, hinzufügen und mit dem Handmixer die gesamte Masse glatt rühren. Die warme Milch nach und nach unter
Rühren hinzugeben.
2. Die Mulden der Muffinform mit den Papierformen auskleiden, den Teig in die Papierformen gießen, sodass sie bis zu zwei Dritteln gefüllt sind. Im Ofen etwa 20 Minuten lang backen. Testen Sie mit einem Zahnstocher: Wenn kein Teig kleben bleibt, sind die Cupcakes fertig gebacken. Vollständig abkühlen lassen.
3. Für das Topping die Butter mit dem Vanilleextrakt schaumig rühren. Puderzucker nach und nach unterrühren, zum Schluss den Frischkäse unterheben und rühren, bis das Topping luftig-leicht ist. Mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
4. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes von außen beginnend kreisförmig einen Tannenbaum spritzen, der oben spitz zuläuft. Mit Zuckerperlen verzieren und am Schluss mit einem kleinen Stern aus Marzipanmasse krönen. Vor dem Servieren eine Stunde lang kalt stellen, bis die Creme fest ist.
Nachhaltiger Christbaum
MATERIALIEN:
etwa 16 Äste unterschiedlicher Länge, Astschere, Gartenschere, Bindfaden, Schere, Weihnachtsschmuck wie Christbaumkugeln, Strohsterne etc., Heißklebepistole, Geschenkband
ANLEITUNG:
Dieser Tannenbaum bietet zahlreiche Vorteile: Er trocknet nicht mit der Zeit und nadelt auch nicht. Er kann jedes Jahr wiederverwendet und nach Belieben neu geschmückt werden. Außerdem lässt er sich transportieren. Sie können ihn also einsetzen, um der Oma im Altersheim eine Freude zu machen, um eine Adventfeier in der Kita zu dekorieren oder eine Ferienwohnung, in der Sie Weihnachten feiern wollen.
1. Die Äste suchen Sie bei einem Waldspaziergang. Wählen Sie unterschiedliche Formen, knorrige, gerade und gebogene.
2. Legen Sie die Äste zu Hause parallel auf dem Boden zurecht, und kürzen Sie die Stecken mit der Ast- oder Gartenschere, bis sich eine typische Tannenform zeigt. Verknoten Sie dann die einzelnen Äste mit zwei langen Bindfäden.
3. Führen Sie die Bindfäden am oberen Ende des
Tannenbaums zusammen, und verknoten Sie sie zu einer Schlinge.
4. Hängen Sie nun den Tannenbaum an einem
Haken auf, und richten Sie die Äste parallel aus. Schmücken Sie den Baum anschließend nach Belieben mit Weihnachtsschmuck. Sie können den Schmuck mit Fäden an die Äste binden oder mit der Heißklebepistole fixieren.
5. Schenken Sie der Spitze des Baumes besondere Beachtung: Ein Stern macht sich gut. Auch am unteren Ende des Baumes sollte eine ausdrucksstarke Christbaumkugel oder zum Beispiel ein Filzherz hängen. Die Aufhängung lässt sich mit einer Schleife verdecken, die Sie aus einem Geschenkband binden.
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Autorin: Eva-Maria Gras
