Runde Sache
Der Herbst kann kommen: Wie schön, wenn der Duft einer Tarte das Haus erfüllt und ein neues Bastelprojekt winkt.
Blutorangen-Tarte
ZUTATEN:
Für den Boden: 100 g weiche Butter, 75 g Zucker, 1 Prise Salz,
1 Ei, 20 g gemahlene gehäutete Mandeln, 200 g Mehl
Für die Füllung: 4 Blatt Gelatine, 400 g Frischkäse, 1 Packung Vanillezucker, 60 g Zucker, 50 ml Blutorangensaft, 200 g Sahne
Für den Guss: 3 Blatt Gelatine, 250 ml Blutorangensaft, 2 EL Zucker
Für die Deko: 1 Bio-Blutorange, 2 Stängel Minze, 1 Handvoll Blaubeeren, einige Schaumzucker-Krönchen (aus dem Supermarkt)
Außerdem: Fett für die Form, Mehl zum Arbeiten, Hülsenfrüchte zum Blindbacken
ZUBEREITUNG:
1. Für den Boden Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Salz und das Ei unterrühren. Gemahlene Mandeln und Mehl zugeben und glatt kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde kalt stellen.
2. Den Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen. Die Form fetten. Den Teig ausrollen und die Tarteform damit gleichmäßig, auch am Rand, auskleiden. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen, dann mit Backpapier und Hülsenfrüchten bedecken und etwa zehn Minuten im heißen Ofen (Mitte) blindbacken. Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen und den Boden weitere zehn bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse mit Vanillezucker, Zucker und Blutorangensaft glatt rühren. Die Gelatine tropfnass in einem Topf leicht erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Dann drei Esslöffel der Frischkäsecreme in die Gelatine rühren. Anschließend die Gelatinemischung in die übrige Frischkäsemasse rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme auf dem Tarteboden verteilen und glatt streichen. Die Tarte über Nacht kalt stellen.
4. Für den Guss die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
50 Milliliter Blutorangensaft mit dem Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und unterrühren. Den übrigen Blutorangensaft untermischen und den Guss auf die Tarte gießen. Die Tarte etwa 30 Minuten kalt stellen.
5. Für die Deko die Blutorange heiß waschen, trocknen, in dünne Scheiben schneiden und auf der Tarte verteilen. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Die Blaubeeren waschen. Die Tarte mit Minze, Blaubeeren und Schaumzucker-Krönchen dekorieren. Gekühlt servieren.
Das Rezept stammt aus dem Buch von Mara Hörner: „Pretty Baking“,
GU Themenkochbuch, 2022, 25 Euro.
Makramee-Ring
Der Ring ist vielseitig verwendbar: als Geschenkanhänger, Christbaumschmuck und mit einem Metallring versehen auch als Schlüsselanhänger.
MATERIALIEN:
Geflochtene Baumwollfäden (dabei sind dünne Faserstränge verflochten, damit sich das Garn nicht aufdrehen, sondern nur ausfransen kann) in der Farbe Natur mit 2 bis 3 mm Durchmesser, Länge: 14 Fäden à 15 cm, 1 Faden à 25 cm, 1 Faden à 30 cm.
Außerdem: 1 Holzring mit 4 cm Durchmesser, 2 Holzperlen mit 1,5 cm Durchmesser, 1 Holzperle mit 1 cm Durchmesser, Schere, Kamm
AUSFÜHRUNG:
Befestigen Sie mit dem Ankerknoten (Anleitung siehe Grafik unten) den 30 Zentimeter langen Faden oben und den 25 cm langen Faden unten am Holzring. Auf der linken und rechten Seite dieser beiden Fäden befestigen Sie nun jeweils sieben 15 Zentimeter lange Fäden ebenfalls mit dem Ankerknoten.
Fädeln Sie auf dem oberen und unteren langen Faden jeweils eine eineinhalb Zentimeter große Holzperle auf, auf den unteren Faden anschließend eine ein Zentimeter große Holzperle. Verknoten Sie den unteren Faden direkt unter den Holzperlen und den oberen Faden an den beiden Enden. Küren Sie die Enden beider Fäden.
Die restlichen, kürzeren Fäden auf beiden Seiten auskämmen und danach auf etwa eineinhalb Zentimeter kürzen.
Anleitung Ankerknoten
Weitere Makramee-Projekte
Tolle Anleitungen für Makramee-Projekte präsentiert die Seite https://astrids-atelier.de
Wählen Sie je nach Jahreszeit einen Stiftehalter, Weihnachtsschmuck, ein Windlicht oder eine Sonnenblume.Bald ist Adventszeit! Mit der Makramee-Technik lassen sich hübsche Sterne herstellen.
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung dazu finden Sie unter https://www.youtube.com/watch?v=S5BqxhUITZs
Unterschiedliche Makramee-Knotenarten lernen Sie unter https://fraufriemel.de/grundkurs-makramee-knoten kennen. Und hier https://fraufriemel.de/makramee-armbaender-knuepfen gibt es Anleitungen für dekorative Makramee-Armbänder.
Praktische Schlüsselanhänger in verschiedenen Farben lassen sich ohne großen Aufwand knüpfen: https://www.catzy.co/makramee-diy-schluesselanhaenger/
Suchen Sie eine hübsche Deko für Ihr Schlafzimmer – etwa dekorativen Federschmuck? Dann sind Sie hier an der richtigen Stelle: https://dreieckchen.de/makramee-federn-girlande-selbst-machen/
Die Anleitung für den Ring stammt aus dem Buch von Josephine Kirsch: „Makramee für Anfänger“ Frechverlag/Topp-kreativ, 2023, 14,99 Euro.
Autorin: Eva-Maria Gras
