Fingernudeln aus Kartoffelteig   Zutaten für vier Portionen: 600 g mehlige Kartoffeln, ca. 150 g Dinkelmehl, 2 Eigelb, 50 g Butter, 1 Prise Salz, Puderzucker, Kompott nach Belieben. Zum Schwenken: 2 EL Butter oder Butterschmalz, 2 EL Honig, 200 g Mohn oder gemahlene Nüsse. Zubereitung: Kartoffeln dämpfen, noch heiß durchdrücken, kalt werden lassen....

Warmer Chicoreé-Salat Zutaten für vier Portionen: 500 g Chicorée, ½ Bund Frühlingszwiebeln, 1 Paprika, einige in Öl eingelegte Tomaten, 1 EL Öl, 1 TL Zucker, Salz, etwas Weißweinessig, Pfeffer. Je nach Geschmack können noch geröstete Körner oder Nüsse darüber gestreut werden. Zubereitung: Chicorée halbieren, waschen, Strunk entfernen (wer es bi...

Zwiebel-Lauch-Cremesuppe Zutaten für vier bis sechs Portionen: 6 mittelgroße braune Zwiebeln, 1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Rapsöl, 200 ml Sahne, 1 Liter Gemüsebrühe, 1 bis 2 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat. Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, halbieren und in feine Streifen schn...

Linsenbratlinge mit Karotten-Joghurt-Dip Zutaten für etwa sechs Bratlinge: 100 g Linsen (Barbara Kräutle empfiehlt „Späths Alblinse II“, die es im gut sortierten Bio-Fachhandel gibt), Wasser, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 mittelgroße Kartoffel roh, 1 kleine Karotte roh, 2 EL Semmelbrösel (nach Flüssigkeitsbedarf), 2 EL Haferflocken fein,...

Winterküche: Wärmendes für Leib und Seele

Hannelore Scharfenberger, 67 Jahre, aus Worms traf ihre Klassenlehrerin Jahrzehnte später wieder: im Zweigverein des Katholischen Frauenbundes. Ich liebte meine Grundschullehrerin vom ersten Tag an. Fräulein Garst – so nannten wir sie – hatte eine besondere Art mit Kindern umzugehen. Immer wieder übte sie Theaterstücke mit uns ein. Dabei achtete sie ...

Regina Mendel, 67, aus Bellheim ist stellvertretende KDFB-Diözesanvorsitzende in Speyer. Ohne den Einsatz ihrer Lehrerin hätte sie keine Ausbildung machen dürfen. Meine Klassenlehrerin von der 5. bis zur 9. Klasse war noch sehr jung. Sie kam gerade von der Hochschule und absolvierte ihr Anerkennungsjahr bei uns. Sie war sehr zugewandt und begegnete uns au...

KDFB-Präsidentin Maria Flachsbarth besuchte als Schülerin das Gymnasium in Rietberg. In der ostwestfälischen Kleinstadt machte sie 1982 ihr Abitur. Heute ist sie Bundestagsabgeordnete und Staatssekretärin im Bundesministerium für Entwicklung und wirtschaftliche Zusammenarbeit.  Frau Keuck war meine Politik- und Geschichtslehrerin. Sie war etwas dis...

Emilia Müller, Landesvorsitzende des KDFB Bayern, wurde 1957 mit fünf Jahren in die Volksschule Bodenwöhr im Landkreis Schwandorf eingeschult. Später besuchte sie dann das Gymnasium im nahe gelegenen Nittenau. Für mich war die Begegnung mit meiner Grundschullehrerin Frau Girg ein Schlüsselerlebnis. Diese Frau hat mich sehr beeindruckt. Wir waren 42 Kin...

Frauenbundfrauen erzählen von stärkenden Begegnungen im Klassenzimmer.

Das Familienpflegewerk hilft bei Notlagen. Ein Überblick, wann Hilfe möglich ist.

Nichts Außergewöhnliches, aber das Gewöhnliche außergewöhnlich gut“ lautet der von Gründerin Ellen Ammann selbst stammende Leitspruch des Säkularinstituts. Gegründet wurde es 1919 als Unio pia („fromme Vereinigung“) mit Unterstützung des damaligen Münchner Erzbischofs Michael Faulhaber. Seit 1952 ist die Gemeinschaft ein Säkularinstitut und ...